Wenn man an italienische Küche denkt, kommen einem oft Pizza, Pasta oder Risotto in den Sinn. Doch ein Klassiker, der weit über die Grenzen Italiens hinaus beliebt ist, ist das Pesto Genovese. Dieses aromatische Basilikum-Pesto stammt ursprünglich aus der Region Ligurien – genauer gesagt aus der Hafenstadt Genua – und gilt als kulinarisches Symbol der […]